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うなぎ先輩

今朝スマホがリーンリーンと鳴っていまして

はいサビキですが

ウナギ要る?

もちのろん

じゃ夕方にきてや

ok

先輩からのうれしい℡でした

さっそく骨から焼きまひょ

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昨年のタレを継続させておりまして、なんか秘伝のタレと化しています

まず、タレを肴に日本酒飲りまひょ

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いい塩梅の白焼き、ここでしっかり余分な脂を落とすと

臭みがなくなり、良い香りが立ってきます

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仕上げは秘伝のタレでジックリかつ慎重に焼き加減を吟味しながら

細心の注意を払い

やきあげまひょ



DSC02957.jpg

ビューティフル

ウナギ先輩

今日、勤務先の通路で偶然ウナギ先輩に出くわしました

先輩は逞しい二の腕をまくり上げながら

ニヤッと笑いながら小生のほうを見やりながら

いつもの

「ウナギ要る??」

と仰いました。

小生「もちろん、で、どこの川???」

最近は小生、川によって微妙に異なる味がわかり

川の名前で味が想像できるようになってきました

先輩「○○川」

小生「ほほお」

DSC02758.jpg


しばらくして先輩宅で受け取りました

パックを無造作に新聞でくるんであります

実はこの簡素な包装が味があって好んでおります

新聞をとってみると

DSC02760.jpg

丁寧な仕事が隠されていたのに気が付く塩梅です

これも良い感じです

さてじっくり、焦んがり焼きましょう

DSC02762.jpg


IMG_3228.jpg

「モシモシ、鰻要る??」

ウナギ先輩から電話がありまして、ありがたく頂戴

いたしました。

この個体は東の川で獲ったものだそうです。

胃にはミミズが入っていたそうです。

先輩曰く

「海に近い場所は大きいヤツが多いし、食ってるモノが

魚が多い。反面山に近いとアタリが小さくなりミミズを食ってる

ことが多い」

先輩の数々の見識に驚かされます。

さて秘伝のタレで

IMG_3232.jpg




2015年 1月1日から6月29日まで(残釣り可能日182日)


釣行日数100日

釣行回数 118回

蒲焼

DSC02663.jpg

先輩から頂戴した、まことに貴重な天然鰻

60cmです

実にいい感じな色ですなあ

さて焼くとしましょうか




DSC02664.jpg

DSC02666.jpg

旨いなあ

言葉は木っ端微塵に砕け散りました



2015年 1月1日から5月18日まで(残釣り可能日226日)


釣行日数 72日

釣行回数 87回

先輩活動開始されますた

DSC02659.jpg



朝9時すぎに電話が鳴った。

「もしもし、差比木ですが」

「うなぎいる?こまいけど(ちいさいけど)」

「あ、もちろん(ヾノ・∀・`)イルイルイル」

「じゃ今から捌くので」

「では後ほど」

2015年うなぎ先輩の活動が始まりました。

流石ですなあ。

到着すると「小さい」なんて、60cmあるやないの

焼くと縮みますので小さくなりますが

十分でござります。

明日やきまひょ。

さてワタクシ、ブイヤベースが無性に食べたくなりまして

ブイヤベースの本式は食べたことがありませんので

正確に言うと「欧風魚汁」とでも言いましょうか。

昼から夕方までカサゴ収集にいってきました。

カサゴとアイナメを10尾ほど調達完了

本日もノタでしたが、やはり怖いですねウネリ

夜になって、近場でプラグ投げてみました。

1時間経過・・・・・・無音

あちらこちら歩いたものの、ノタが激しく、エリア限定になりました

1時間30分経過

プラグ回収仕掛けた目の前でプラグめがけて魚がライズ

こっちが驚きましたがな

もう一回通してみると

コツ   フッ    フックアウト

ライズの大きさからするとメバル

気を取り直して投げるとクッ・・・・・・・タッシーン

また君なのね

60 ブイヤベースの素が1種類増加しました






2015年 1月1日から5月16日まで(残釣り可能日228日)


釣行日数 71日

釣行回数 86回

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プロフィール

サビキ隊長

Author:サビキ隊長
島根半島西部から石見東部地域までの沿岸部を中心に釣道の修行中です。

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