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少し大きい文字風が強く釣りができるような状態ではなく残念。090211焼いた干物1
090211焼いた干物2
先だって釣りあげ、干物にしておいた「レンコダイ」と「カサゴ」を焼いて食してみた。レンコ→上品で淡白な味わいと塩気が相まってとてもおいしい。カサゴ→カサゴの干物など今まで見たことも、食したこともないのだが、今回思いつきで作ってみた。まずは頭の少々硬い部分、歯で噛み割ると煎餅のような感触と同時に磯の香りが鼻に抜けて何とも驚く。身の部分はレンコよりしっかりした歯ごたえと淡白なれども旨みがあり、おいしい!!煮つけもおいしいが、干物のほうがうまい。写真はないが、カサゴの味噌汁→文句なくおいしい!!にほんブログ村 釣りブログ メバリングへ
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サビキ隊長

Author:サビキ隊長
島根半島西部から石見東部地域までの沿岸部を中心に釣道の修行中です。

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