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越後村上の鮭の潮引き

メフンという食物を調べていたら、以前TVでやっていた新潟村上の店にあたった。
中を覗くと塩引きやらなにやらかにやら色々おいしそうな食べ物があった。
今回思わず発注して今日届いた。
2年熟成のメフン
鮭の塩引き→高いので1切れなのだ。
鮭の生ハム
この3種類だ。
日曜日に食べるつもりだ。

明日は仲間と隠岐の来居港へいってくる予定にしている。
吾輩はエサ釣りは今回パスでアオリとROCK FISH主体でいくのだ。
喘息伯爵、総料理長、タケチャンと吾輩の4名だ。
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サビキ隊長

Author:サビキ隊長
島根半島西部から石見東部地域までの沿岸部を中心に釣道の修行中です。

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