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来居港5月22日-23日 その1

天気予報ですとすでに強風が吹くはずが、七類港は静寂です。
天気予報が外れることを祈りながら乗船。
メンバーは総料理長、サンダーレインマンシュンチャン、喘息男爵と私の4名です。
軽くビールで宴会をして睡眠。目が覚めると来居でした。
下船してみると無風、明るいくもり、しかし、天気予報の通りだと即荒れるので
離れ波止への渡船は中止することに。
しかし、再度荷物の運搬でみんなの目と目が合うと、やはり行こうという結論に。
離れ波止へ渡船してもらいました。
雨、風だと宴会ができないので、総料理長が即宴会宣言で開始です。
今回の注目は「岩牡蠣」です。今が旬です。
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なにしろ1個が巨大。
まずは生で食べました。
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磯の香りとともに、ミネラル十分なうま味が口いっぱい広がります。
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喜ぶサンダーレインマンのシュンチャンです。
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生まれて初めてイワガキを食べあまりのおいしさに顔が溶けてしまった喘息男爵です。
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ああ、これはたまらんといってイワガキと格闘中の総料理長です。
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焼いて食べる時は半熟がよろしいというのがみんなの結論でした。
バター醤油焼きもやってみましたが、意見がわかれますた。
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焼いた時に貝殻に溜まるスープでビール1本、貝身で1本ですね。
読んでいただきありがとうございました。牡蠣の写真でよだれを垂らしておられる人はポチッ。
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Author:サビキ隊長
島根半島西部から石見東部地域までの沿岸部を中心に釣道の修行中です。

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