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イカ団子

今朝勤務明けは濃霧だった。
DSC_0266_20101221124746.jpg
午前11時過ぎから雨の予報なのでちょこっと田儀港へ寄り、湾右奥の反転流が激しいポイントを狙った。
5分経過してようやくマメアジ1尾ゲットだ。
水中ではワームを追尾してマメアジが多数追尾してくるが反転する、口を使わない。
遠くへキャストしてトゥイッチをかますとバイトがあーます。
空腹につき帰宅。
隠岐で釣ったマイカのゲソとミミを使って、PCで観たレシピのイカ団子に挑戦だ。

フードプロセッサーは便利だねえ。一瞬でミンチです。
こいつにネギ、塩、醤油、酒、カタクリ粉、を入れて
画像 001
混ぜて、油で揚げる。

ソースは紹興酒と醤油、にんにく、しょうが、ネギ、オイスターソースで作成
画像 002
はーい、出来上がりだね。
画像 003
ちょっと揚げ過ぎですが、まいわー。
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サビキ隊長

Author:サビキ隊長
島根半島西部から石見東部地域までの沿岸部を中心に釣道の修行中です。

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