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白南風

以前、松江の某スーパーで燻製ソーセージを買った。

これが、うまかった。

大社で造られていると、ラベルを見て、感心した。

松江に行く機会があるたびに、探したが店頭に見当たらなかった。

最近閲覧していた山陰の食に関するhpで、遂に発見した。

スモークハウス 白南風。

白南風と書いて「しらはえ」と読むそうである。

直売もあるらしいので、部族が終了してから訪れた。

ナヴィで向かうが近くまで来ているはずなのに、皆目看板もなし、手がかりもなし。

ナヴィは「目的地周辺です。案内を終了・・・」なんてノタマウし。

路肩に停めてエクスペリアのアプリ「ナヴィ」で探索すると、一発ですぐそこの路地を斜めにはいってところと出た。

将来、車のナヴィは携帯のナヴィにとって代わるような気がする。

℡して経緯や直売の有無を確認すると、遠慮なく車を乗り入れてと言われた。
img_256690_22567210_0.jpg



店主は大きなスモーカーの焚口の前に座っておられた。

奥さんが商品を持ってこられ、スモークソーセージ、スモークベーコン、スモークフィッシュを購入。
DSC_8208.jpg

DSC_8210.jpg

DSC_8209.jpg

それから、店主と話が弾んだ。

途中、奥さんからアイスの差し入れごちそうになったりして、だんだん。

気がつくと1時間以上経過である。

帰ろうとして、壁の彫り物に気がついた。

DSC_8207.jpg

「もう亡くなった詩人のものでね」と店主が言われた。

店主から、宿題をもらった。

アイゴである。

アイゴを釣ったら鮮度の良い内に内臓を丁寧に抜き、持ってきなさい。

とんでもなく、うまい燻製をつくってあげる。


11年1月1日以降の釣行日数及び回数
釣行日数95日 釣行回数123回

雷雨が去った後、久手港でやってみましたが、セイゴのライズ多数。

ショートバイト多数でノーキャッチで終了でしたな。

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島根半島西部から石見東部地域までの沿岸部を中心に釣道の修行中です。

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