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宍道湖産小海老の煮物

DSC_8315.jpg

小海老を早速煮物にして一杯でした。

酒・・・杯2杯
醤油・・杯1杯
三温糖・同上
水・・・杯2杯

上の調理料を沸騰させた後

生きている宍道湖産小海老をドバーッと投入

5~6分煮込んで煮汁を冷ましながら味を浸漬させるてな具合で。

でもって、焼酎伊佐錦でしょ、やはり。

ほんなこつ、うまかーッ!!!

宍道湖は生命の泉ですなあ。


<11年1月1日以降の釣行日数及び回数
釣行日数122日 釣行回数156回




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島根半島西部から石見東部地域までの沿岸部を中心に釣道の修行中です。

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