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苦味系野菜チャンプルー

部族で一昨日、海老獲り名人のヨウズさんが世話を焼かれている

ゴーヤのイイヤツがあったので、

ダイバショウージさんに断って1個いただきました。

で、本日半分残っていたのをチャンプルー!

P1000143.jpg

材料は晩夏なんで、苦い野菜で決めてみますか。

ゴーヤ、セロリ、ピーマン

どうみてもお子様は、泣いてしまいそうなヴェジタブルですけん。

苦いし、強烈な匂いですけんね。

そいつを

ゴマ油でチャンプルー!

これでないといけません、ゴマ油。

これに塩少々、胡椒少々、味の素少々

ゴーヤに焼き色がついたら


P1000144.jpg

紹興酒投入、ふふ投入前に少々毒見ですが・・・・。

ここでやはり、決め手のオイスターソース
P1000145.jpg

即、火を止めて

盛り付けると

P1000146.jpg


苦味系野菜チャンプルーのできあがりとなーます。

苦味が人生を引き立てますぜ。




釣行日数137日 釣行回数176回


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島根半島西部から石見東部地域までの沿岸部を中心に釣道の修行中です。

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