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昆布締め

IMG_0474.jpg
体調を崩すと

仲間たちからフグの祟りだけん

などとからかわれる始末であります。

吾輩はこのシロサバフグが好物であります。

今回、昆布締めやってみました。

本来、この魚は水分が多いので刺身にはちと向かないようです。

水分を飛ばして

昆布で締めたほうがよろしかろうと

料理の指南書にありました。

IMG_0478.jpg


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こればかりは、日本酒キリリだすな。
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サビキ隊長

Author:サビキ隊長
島根半島西部から石見東部地域までの沿岸部を中心に釣道の修行中です。

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