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懺悔のスキヤキ

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何気なく観ていたテレビ番組で「すき焼き」を特集していた。

鍋に牛脂を引いて、ザラメを散らし、サシのはいった上等そうな牛肉を

焼く

こんがり焼けてきたら裏返し醤油をかけ廻し

そのまま、食べる

おお、うまそう

涎もんであります。

このシーンが脳裏に鮮明に焼きつけられ

「すき焼き」の妖しい妄想で数日、身を焦がすのでありました。

さて週末

深夜の帰り道、24時間スーパーへ寄って

買い物をしていると

かのサシが見事にはいった牛肉が目に飛び込んでくるでは

ありませんか。

思わず衝動にかられ一旦買い物カゴにいれたものの

値段を見て

2500円かあ

すでに250g350円の肩ロースステーキ2枚入りをカゴに

入れていたのであります。

悩む・・・・挙句、泣く泣く諦めたのであります。

同日の夕方

女房と買い物に出かけ、またこのスーパーで買い物。

歩いていると、深夜に2500円だった牛肉が半額になっているではありませんか

速攻で購入( ̄ー ̄)

よっしゃー)*^O^*(

翌日の夕食は「すき焼き」

さて準備して

鍋に牛脂を引いて

ザラメがなかったので三温糖を撒き

牛肉を焼き始めたのでありますが

煙が出始めたのであります。

原因は三温糖が焦げてしまったことでした。

牛肉も焦げてしまい

あっけなく2枚分は失敗したのであります。(TOT)

「すき焼き」の妖しい妄想で数日、身を焦がしたおかげで

実際に肉を焦がしてしまいました。(´_`)


気を取り直し

鍋を一旦洗って

再度牛脂を引いて

今度は砂糖はひかずに

牛肉を焼き始めたのであります。

残り全部であります。

いい香りが辺り一面立ち込めて

ここで、三温糖は先ほどの失敗があるので、避けて

普通の砂糖を投入し

すぐに酒少々を入れて、醤油も垂らして

味見をしたところ

「辛いがな」(゚д゚ノ)ノ ヒィィ!!

そんなに醤油をいれたかなあ

なんておもいながら

砂糖を多めに投入

味見

ヒェー、辛すぎる(◎。◎)!

ここで、ようやく気付く

塩か??

はい、どさどさいれたのは

塩ですた

ガーン、半額の肉全部、塩辛かあ

立ちあがれないほどのショック!!!_┃¯┃◯


がしかし、食欲とは恐ろしいもので

塩辛牛肉は水に晒して塩抜きを開始。

近くのスーパーへ牛肉を買いにでかけ

なんとか買えたのでありますが

結局3500円

調理は女房にやってもらって

ようやく「すき焼き」にありつくことができました。

ヤレヤレ

高いすき焼きになってもた。




2012年1月1日→12月5日までで

釣行日数192日
釣行回数246回
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サビキ隊長

Author:サビキ隊長
島根半島西部から石見東部地域までの沿岸部を中心に釣道の修行中です。

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