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脱帽

IMG_0997.jpg

コレに軽く塩をして

日本酒をふりかけた後昆布で挟んで


IMG_1001.jpg


時間が経過したら

薄く削ぎ切り

IMG_1003.jpg

余分な水分が抜けたアカアマダイの身は

酒と昆布の旨みを吸い込んで

極上の肴へと変身するのであります。

脱帽



2012年1月1日→12月19日までで

釣行日数198日
釣行回数252回
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サビキ隊長

Author:サビキ隊長
島根半島西部から石見東部地域までの沿岸部を中心に釣道の修行中です。

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