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脱帽2

いい感じで時化てるので

ポイントはいかにも出そうなムードなんですが

でるのは

またしても

IMG_1004.jpg


2年生でしょうか?

アタリは頻繁、かかってもチビかセイゴ

うーん悩む

悩んだら旨い肴で、一杯ですなあ

鱗付きで塩をして

軽く乾燥させたアカアマダイ

IMG_1009.jpg

エエ感じに干せてますがな

日本酒を塗りながら焼くそうです

レシピ通りにやって

エエ感じの焼け具合で完成

IMG_1011.jpg

ウロコがバリッと香ばしくて

皮と身のあいだの脂が濃厚すぎで

倒れそうになりまんがな

身のはんなりとした舌触りに

アマダイ特有の香気に

我を忘れる始末です。

冬のアカアマダイ

2度目の脱帽でありました。




2012年1月1日→12月20日までで

釣行日数199日
釣行回数253回
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サビキ隊長

Author:サビキ隊長
島根半島西部から石見東部地域までの沿岸部を中心に釣道の修行中です。

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