蒲焼

DSC01219.jpg

先輩からいただいたウナギ2尾

捌いて焼きました

美味そうな色艶でしょ

見るからにね





しかし

とろける感じがないのでありました

香り十分

色合い十分ですが

味が物足りない

鰻の味の個体差は川のありようや

捕食している餌のありように左右されます

やはりウナギは太ったデカイやつが外れがないようです。
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サビキ隊長

Author:サビキ隊長
島根半島西部から石見東部地域までの沿岸部と隠岐を中心に釣道の修行中です。

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