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佃煮

IMG_2771.jpg

御裾分けでいただいた鰤の血合いを

出西生姜と自家製唐辛子、酒、醤油、砂糖で煮詰め

最後は炒り焼きで焦がす寸前で止めた

飯を食ってみた

血合いなど食わんという方もおられるだろうが

小生

これで何杯でも飯が食えるわあ

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サビキ隊長

Author:サビキ隊長
島根半島西部から石見東部地域までの沿岸部を中心に釣道の修行中です。

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