海鮮スープカリー(3)

はい次ね

今度は、ホタテだよね。

オリーブオイルで軽くソテー。

半生くらいで勘弁したろかあ。

P1000067.jpg

ここへ白ワイン少々追加して、身を取りだした後、水を加えスープを取ります。本でアラスープに追加ね。


P1000068.jpg

キッコーマン丸大豆醤油大匙1を追加、アンチョビソース大匙2追加

P1000069.jpg

更にオイスターソース大匙1追加
P1000070.jpg

でウェイパーを大匙1だね。

P1000074.jpg


するとスープはこんな感じに

P1000071.jpg

具を皿に盛り付けてと

P1000073.jpg



釣行日数136日 釣行回数175回


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島根半島西部から石見東部地域までの沿岸部と隠岐を中心に釣道の修行中です。

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