福味噌汁

IMG_0817.jpg

一昨日、釣り上げたフグ

有毒か、あるいは無毒なのか?

外観から推測すると「白サバフグ」に見えるのであるが

極似の猛毒魚の毒サバフグの可能性もあり

命が掛かっているので、慎重に観察する。

IMG_0812.jpg

魚体の頭頂部から背面にかけての小棘が画面左端の背鰭根元付近まで

到達していない。

到達している場合「毒サバフグ」である。

毒サバフグは肉にも猛毒を有するため、危険!食べたら死ぬデ!

尾鰭の湾曲が小さい。

以上2点の観察結果から、間違いなく「白サバフグ」と判断したので

早速調理。

IMG_0819.jpg

輝くばかりの妖しい色艶である。

これをブツ切りにして

水+昆布を入れて沸騰させた鍋に投入

待つこと数分

火を止めてから、味噌投入

IMG_0823.jpg


大好物の福味噌汁の完成!!!

ああ、旨いのお
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この記事へのコメント

bigyama : 2012/11/23 (金) 19:37:31

料理のレパートリーが豊富で羨ましいです。
ぜひ弟子入りさせて下さい(^^;;

サビキ隊長 : 2012/11/24 (土) 07:48:46

料理といっても味噌汁とか・・・ですわァ(^_^;)

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島根半島西部から石見東部地域までの沿岸部と隠岐を中心に釣道の修行中です。

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