本カサゴ昆布締め

IMG_3009.jpg


僕が釣ったのは文目カサゴ(アヤメカサゴ)で

タケチャンが釣ったのが本カサゴでした

どちらが旨いか?

本カサゴです

刺身にして女房へ出すと

アヤメカサゴ⇒コリッとシテルケド、・・・・

本カサゴ⇒モッチリしていて美味しいわねえ

わかるんだわあ

で昆布締めしてみました

しかも2日

タケチャンのカサゴでかすぎて、なかなか締まらん

できました



どれどれ





七転八倒の旨さですた




2015年 1月1日から4月28日まで(残釣り可能日246日)



釣行日数 58日

釣行回数 69回
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島根半島西部から石見東部地域までの沿岸部と隠岐を中心に釣道の修行中です。

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