アカミズ トマト煮

DSC02746.jpg

一昨日釣ったアカミズは2尾で大きな方が45cm小さな方が30cm弱でした

30cmを

①魚の内外に塩を振る

②ガーリック/オリーブオイルでソテー

③白ワインと水でびっくりしてもらいます

④昆布を入れる

⑤トマトのざく切りを入れる

⑥塩味の調整はアンチョビ

⑦中火で蓋をして15分煮る

魚もうまいですが

スープが堪えられません
スポンサーサイト

この記事へのコメント

管理人のみ通知 :

トラックバック


プロフィール

サビキ隊長

Author:サビキ隊長
島根半島西部から石見東部地域までの沿岸部と隠岐を中心に釣道の修行中です。

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター
カレンダー
05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -
FC2カウンター
現在の閲覧者数:
フリーエリア
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード