蒲焼

DSC02892.jpg
この時期のウナギは焼くと縮むのでしょうか

ずいぶん小さくなりました

脂ののりは、越冬して体力を使い果たしているのでしょうから

悪いです

しかし、香りが良くて脂の軽さがむしろ長所になっていて

白飯との相性も抜群でした

次は自分でゲットしたいものです

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島根半島西部から石見東部地域までの沿岸部と隠岐を中心に釣道の修行中です。

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