実山椒

恒例行事みたいなもんです

山椒の大木がありますので

毎年実がなるころに収穫します

DSC02910.jpg

葉っぱを取り除いて

DSC02911.jpg

実の軸まで取り除くところがA型でして

DSC02912.jpg


塩煮して水分を飛ばせば完了です

牛肉や魚に欠かせません
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島根半島西部から石見東部地域までの沿岸部と隠岐を中心に釣道の修行中です。

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