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連休3日目 冷燻準備

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魚は冷蔵庫に各種揃えているのだが

わざわざサーモンを購入である

家人のリクエストでスモークサーモンだそうだ

おし

冷燻、まだ気温低いので挑戦だな

脱水と香りづけと塩味付け



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島根半島西部から石見東部地域までの沿岸部を中心に釣道の修行中です。

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