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干物

12月10日に熱燻製したアジが冷蔵庫に20尾眠っていたので、引きずり出して寒風に2日間晒してみました。
DSC_0284_20101229025848.jpg

カランカランに乾いちょーます。

乾燥セロリ粉末&ブラックペッパー仕様ですね。

2尾で350mlビール1本です。ちょうど、え塩梅で。
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この記事へのコメント

sfa : 2010/12/29 (水) 16:37:29

こんにちは。

お料理の腕前にもいつも感心してしまいます(^^

さびき隊長 : 2010/12/30 (木) 07:15:47

味は保証できませんが^^

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Author:サビキ隊長
島根半島西部から石見東部地域までの沿岸部を中心に釣道の修行中です。

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