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ホホタレ

カタクチイワシの別名です、「ホホタレ」。

いかにもおいしそうな呼び名ですな。

おいしすぎてホッペタが落ちる(タレル)。

遅番の時の楽しみは、生鮮専門スーパーでの買い物です。

鮮度の良い野菜や魚や肉が、とても目を楽しませてくれます。

本日はホホタレでした。
DSC_0377_20110329160253.jpg

魚の眼が澄んでいてカラダに張りがあってウロコも取れていないようです。

少々エラ辺りが紅くなっているのが気になりますが、刺し身にギリギリ可能と判断です。

何しろ100円ですから。

サッと刺し身にして

DSC_0378.jpg

生姜醤油でいただきましたがホホがタレました。

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この記事へのコメント

sfa : 2011/03/30 (水) 01:41:34

こんばんは。

美味そうですね(^^)

酒はやらなくなりましたが、肴は好きです。

さびき隊長 : 2011/03/30 (水) 10:20:55

イワシの中でも、刺し身にしたときの味は最高と言われるホホタレですねえ。ご飯でもおいしいでしょうなあ。

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Author:サビキ隊長
島根半島西部から石見東部地域までの沿岸部を中心に釣道の修行中です。

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