低調

IMG_4694.jpg
海は低調

2時間でクンッの1回

乗らない

ガーッです

スズキの昆布締めと熱燗で心身を清めてますだ

隠岐

IMG_4693 (1)
微かに望むは隠岐

週末になると大しけでなかなか良いコンディションに

なりません
IMG_4692.jpg

プロテイン

IMG_4691.jpg
金曜日は三瓶山の草刈りで半日

斜面担当で左足のスジがストレッチ連続で悲鳴をあげました

帰宅後 背面が悲鳴をあげていましたが

友人が以前教えてくれたゼリー状のプロテインが効く

のを覚えていてそれを食して数時間

横になっていると

不思議と痛みが軽減

ありがたやあ

締める

土曜日に釣ったメタボのスズキは刺身にして今一つでした

あの脂肪の乗りなので、きっと何とかしたら旨くなる

旨みが引き出せると思い

月曜日に刺身を日本酒+昆布で締め開始

3日経過
IMG_4685.jpg

締まると全く別の魚です

水っぽさが消えてなくなり、旨みが全面へ押し出してきます

残り半身の熟成決定です

ウナギ先輩

今年は不調のようでして

先輩が悲嘆に暮れておられました

アタリがこないそうです

日本では絶滅危惧種です

そろそろこの地方も個体数の激減時期にさしかかった

のでしょうか

それでも先輩は見せてくださいます
DSC03032.jpg

香りの良さ

表面がカリッと中はしっとり

焼くのが上手になったようです

うまいねえ


IMG_4681.jpg

仕上げは鰻茶漬けです

堪えられないなあ

≪PREV | | NEXT≫

プロフィール

サビキ隊長

Author:サビキ隊長
島根半島西部から石見東部地域までの沿岸部と隠岐を中心に釣道の修行中です。

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター
カレンダー
05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -
FC2カウンター
現在の閲覧者数:
フリーエリア
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード